photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Immobilier

Chambon-sur-Lac, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La Table des Mouflons est la partie restauration de la résidence Sancy Resort située au plein coeur du Massif du Sancy. Notre politique gastronomique est axée autour du fait maison avec des produits locaux, de producteurs et de saison. Une cuisine de montagne simple et gourmande. La personne en charge du poste cuisine a pour missions la gestion et réalisation des tâches opérationnelles lié à la restauration au sein de l'établissement. A l'amélioration des propositions existantes. Un projet de réfection de la cuisine est en cours, vous serez partie prenante de certains choix et décisions. Activités du poste: Les missions qui vous seront confiées sont les suivantes: Conception des menus en formule tapas Choix des fournisseurs, gestion des commandes et des livraisons Suivi des stocks Production culinaire Analyse des coûts des recettes et des plats Mise en oeuvre et propositions d'amélioration pour respect des normes HACCP Nettoyage et entretien des matériels et locaux cuisine bar Organisation, rangement et optimisation de l'utilisation des espaces cuisine Pendants la période de vacances scolaires : 2 jours de repos consécutifs et service le soir uniquement (restauration[...]

photo Directeur général / Directrice générale de grande entreprise

Directeur général / Directrice générale de grande entreprise

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous avez une solide expérience managériale et entrepreneuriale ? Vous connaissez l'industrie et ses partenaires ? Vous recherchez un défi professionnel stimulant ? Alors, ce poste est fait pour vous ! Rejoignez- nous, pour piloter nos équipes et atteindre nos objectifs ! Nous recrutons notre : Directeur (F/H) Poste basé à Clermont-Ferrand (63) - Région Auvergne-Rhône-Alpes En lien direct avec le Conseil d'Administration et son Président, vous pilotez la stratégie globale du Hall 32, assurez son rayonnement régional et national, contribuez à l'attractivité des métiers de l'industrie, coordonnez les activités de formation, d'innovations et fédérer les partenaires autour d'une vision partagée. Vous élaborez et suivez le plan de développement de son impact au sein de l'industrie régionale et nationale à moyen et long terme. Vous validez l'efficience des actions mises en place et assurez l'atteinte des objectifs de développement du centre et de son équilibre financier Vous encadrez des équipes pluridisciplinaires (formation, innovation, communication, logistique). Vous animez, fédérez les équipes du HALL 32 (33 salariés), développez l'esprit d'entreprendre et unissez[...]

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